“In Piemonte esistono delle rigorosissime norme igieniche che gli allevatori devono rispettare e i controlli sanitari, intensificatisi in questo ultimo periodo anche grazie ai 6 milioni di euro stanziati dalla Comunità Europea, assicurano la sanità delle carni.
Vogliamo ridimensionare la psicosi degli ultimi giorni, che ha fatto crollare di oltre il 50% la vendita delle carni bianche. La rintracciabilità e l’etichettatura sono la migliore garanzia della salubrità del prodotto, inoltre gli allevamenti, così come gli stabilimenti di macellazione sono controllati ogni giorno da equipe di veterinari che esaminano gli animali prima e dopo l’abbattimento”. E' quanto ha affermato Mino Taricco in occasione della conferenza stampa organizzata presso l'Assessorato all'Agricoltura alla quale è intervenuto anche l'Assessore regionale alla Sanità Mario Valpreda